• Duc de Vigny

Duc de Vigny

Bordeaux rosé

Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch.


LADEN SIE DAS TECHNISCHE DATENBLATT HERUNTER

A.O.C. : Bordeaux rosé


Fläche des Weinbergs : 50 Hektar


Böden : Lehm und Kieselhaltigen Hanglagen und Ablagerungen im Tal den Garonne Fluss entlang


Rebsorten : 40% Merlot, 40% Cabernet Franc und 20% Cabernet Sauvignon


Alter der Rebstöcke : 20 Jahre alt


Weinbau : Die Trauben werden von unseren langjährigen Partnern gekauft, mit denen wir das ganze Jahr zusammenarbeiten. Unser Qualitätsteam kontrolliert regelmässigvor Ort den Gesundheitzustandder Trauben.


Weinbereitung : Die Beeren werden vor der Lese sorgfältig verkostet und das Lesegutnach dem aromatischen Potential selektiert. Nach dem Abbeeren werden die Beeren sofort in einer pneumatischenPresse unter stillem Gas gekeltert, um die Oxidation komplett zu ausschlissen. Die Gärung findet in Temperaturkontrollierten Edelstahltanken statt (18-20°C).


Ausbau : In Edelstahltanks.


Verkostungsnotizen :
Der Wein präsentiert sich mit einer hellen rosa Farbe. Die kräftige Nase entwickelt weisser Früchte und roter Beeren Noten : Johannisbeeren, Walderdbeeren. Im Mund ist dieser Rosé leicht und rund mit frischer lebendiger Säure.