• Odyssea

Odyssea

Cadillac Côtes de Bordeaux

Odyssea ist ein Wahrzeichen der Vignobles Gonfrier. Die Weine der Linie Odyssea spiegeln das von Generationen überlieferte Weinbau Wissen mit seinen einfachen und präzisen Arbeitsschritten wider. Der komplette Ausbau findet im Eichenholzfass statt. Die Weine Odyssea sind rassig mit einem großen Reifepotential. Unsere Philosophie basiert auf dem Grundgedanken der Suche des Außergewöhnlichen. 

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A.O.C.: Cadillac Côtes de Bordeaux rouge


Gemeinde: Langoiran


Anbaufläche: 2 ha


Terroir: Abhänge mit Ton-Kalk-Böden bzw. mit Ton-Kiesel-Böden


Rebsorten: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon


Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre


Weinbau: Traditioneller Bordelaiser Schnitt. Gezielte Begrünung der Zeilen oder mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten werden von Hand durchgeführt, um eine gleichmäßige Verteilung und somit eine gute Belüftung der Trauben zu gewährleisten.

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Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnée”  demnaturnahenWeinbau bewirtschaftet und ist HVE3 (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Ebenso sind wirvon ECOVADIS aufgrund unseres Engagements, gemäß den Vorgaben von                      ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;RSE (Responsabilité Sociétal Des Entreprise) zertifiziert worden.


Weinbereitung: Der Merlot auf Böden mit Kalkuntergrund gewachsen wurde am 23. September 2020 gelesen und der Cabernet Sauvignon auf Böden mit Karbonat- oder Gipsgestein Untergrund wurde am 3O. September 2020 gelesen. Die Trauben wurden als Ganzes in neuen Barriques bzw. in ein Jahr alten Barriques vinifiziert.


Ausbau: 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, die in unseren unterirdischen Kellern im Kalkfelsen lagern.


Verkostungsnotizen: Dies ist ein Wein mit großer Komplexität, der sich während seiner langen Reifezeit weiterentwickelt. Mit lebhafter purpurroter Farbe, in der Nase frisch und komplex, am Gaumen ein Genuss, mineralisch und schwungvoll. Der Wein wurde am 28. April 2022 auf die Flasche abgefüllt.


Limitierte Serie: 3.500 Flaschen 0,75l / 900 Magnum / 90 Double-Magnum, wurden abgefüllt.


Medaillen & Auszeichnungen:

Jahrgang 2018

  • Wine Enthusiast : 92 PTS
  • Jeb Dunnuck : 91 PTS

Jahrgang 2020

  • Jeb Dunnuck : 92 PTS
  • James Suckling : 91 PTS
  • Wine Enthusiast : 90 PTS