Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch. „Croix de Marsan“ bezieht sich auf das Château de Marsan - seit 1962 Hauptsitz der Vignobles Gonfrier.
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A.O.C.: Bordeaux rouge
Gemeinde: Rions
Anbaufläche: 150 ha
Terroir: Hügel mit Lehm-Kalk-Böden, Schwemmlandböden entlang der Garonne im Gebiet Entre-deux-Mers
Rebsorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
Weinbau: Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Partner-Weingütern. Die Arbeiten im Weinberg und die Gesundheit der Trauben werden von uns das ganze Jahr über kontrolliert.
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Die Weine stammen aus Trauben von Betrieben, die nach Haute Valeur Environnementale (HVE3) zertifiziert sind. Wir engagieren uns für die soziale Verantwortung von Unternehmen (CSR), die von Ecovadis zertifiziert wurden.
Weinbereitung: Die Parzellen werden gemäß unseren Vorgaben – Festlegung der optimalen Reife und Verkostung der Beeren - geerntet. Abbeeren, anschließend einlagern in Gärbottichen, ein paar Tage gekühlte Mazeration, um Farbe und Frucht zu erhalten. Die einzelnen Phasen der Gärung erfolgen über Wochen hinweg bei kontrollierten Temperaturen.
Ausbau: 6 Monate im Holzfass aus amerikanischer Eiche und 6 Monate im Tank.
Verkostungsnotizen:Schöner granat-roter Körper. In der Nase die Aromen roter und schwarzer Früchte mit unterschwelligen Röstnoten. Am Gaumen weich, im Mund rund mit zartschmelzendem Tannin.
Medaillen & Auszeichnungen:
Jahrgang 2022
