Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch. Der „COMTE DELOURMEL“ ist eine Hommage an den General de Lourmel, der in der Armee von Napoléon III. diente. Er bewies seinen Mut vor allem in Algerien und auf der Krim wo er 1854 in einer Schlacht fiel. Als Belohnung für seinen Mut erhielt eine Stadt in Algerien seinen Namen. In dieser Stadt lebte die Familie Gonfrier bis 1962.
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A.O.C.: Bordeaux rouge
Anbaufläche: 150 ha
Terroir: Hügel mit Lehm-Kalk-Böden Plateaus mit Kieselböden im Gebiet Entre-deux-Mers
Rebsorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc
Durchschnittsalter der Reben: 21 Jahre
Weinbau: Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Partner-Weingütern. Die Arbeiten im Weinberg und die Gesundheit der Trauben werden von uns das ganze Jahr über kontrolliert.
Weinbereitung: Die Parzellen werden gemäß unseren Vorgaben – Festlegung der optimalen Reife und Verkostung der Beeren - geerntet. Abbeeren, anschließend einlagern in Gärbottichen, ein paar Tage gekühlte Mazeration, um Farbe und Frucht zu erhalten. Die einzelnen Phasen der Gärung erfolgen über Wochen hinweg bei kontrollierten Temperaturen.
Ausbau: 6 Monate im Holzfass aus amerikanischer Eiche und 6 Monate im Tank.
Verkostungsnotizen:Schöner granat-roter Körper. In der Nase die Aromen roter und schwarzer Früchte mit unterschwelligen Röstnoten. Am Gaumen weich, im Mund rund mit zartschmelzendem Tannin.
Medaillen & Auszeichnungen:
2020 Jahrgang
2022 Jahrgang
