Das Château liegt im Bereich der Gemeinde Langoiran auf einem felsigen Hügel, der zur Garonne hin abfällt. Einer der schönsten Aussichtpunkte der Region liegt auf dieser Anhöhe. Das Château und die 26ha Weinberg tragen den Namen der Familie, die im XVII. Jahrhundert hier lebte.2010 wurde der Weinberg auf BIO umgestellt, d.h. ab dem Jahrgang 2013 sind die Weine biozertifiziert.
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A.O.C.: Bordeaux Supérieur rouge
Gemeinde: Langoiran
Anbaufläche: 26 ha
Terroir: Hügel mit Ton-Kieselboden und Ebenen mit Schwemmlandböden
Rebsorten: 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
Weinbau: Seit dem Jahrgang 2010 werden sämtliche 26 Hektar dieses Weinguts biologisch bewirtschaftet. Herbizide sind durch eine schonende Bodenbearbeitung, wie das Pflügen, ersetzt worden. Die Rebstöcke werden mit vorbeugenden, natürlichen Methoden geschützt, vor allem unter Einsatz von Mineralien wie Kupfer und Schwefel. So tragen wir zur Erhaltung der biologischen Vielfalt im Weinberg bei.
Besonderes Augenmerk legen wir auf alle Arbeiten rund um den Rebschnitt, wie das Ausbrechen überflüssiger Knospen und das Ausdünnen der Blätter, die von Hand ausgeführt werden. Die Triebe werden sorgfältig ausgedünnt, um eine gleichmäßige Verteilung und optimale Belüftung der Trauben zu gewährleisten.
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Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HVE3 (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Ebenso sind wir von ECOVADIS aufgrund unseres Engagements, gemäß den Vorgaben von RSE (Responsabilité Sociétal Des Entreprise) zertifiziert worden.
Weinbereitung: Die Beeren werden von Stielen und Stängeln befreit(entrappt), die Maische wird danach in Gärbottische gefüllt. Die alkoholische Gärung erfolgt dann über mehrere Wochen unter kontrollierten Temperaturen. Alle Arbeitsschritte unterliegen den Vorgaben für BIO-Weine.
Weinausbau: Der Weinausbau erfolgt über den Zeitraum von einem Jahr ein Teil des Weines lagert im kleinen Barrique aus französischer Eiche, der andere Teil im großen Holzbottich.
Verkostungsnotizen:Schöne dunkelrote Farbe. In der Nase die feinen Aromen roter Früchte. Im Gaumen weich, elegant und fruchtig mit einem guten Reifepotential.Passt zu: Idealer Begleiter zu weißem und rotem Fleisch.
Medaillen & Auszeichnungen:
Jahrgang 2019
Jahrgang 2020
Jahrgang 2022
