• Château de Lyde

Château de Lyde

Cadillac Côtes de Bordeaux rouge

Château de Lyde ist ein besonderes Bauwerk dessen größter Teil aus dem 17. Jahrhundert stammt. Im Hof findet man die Jahreszahl 1622 eingeritzt. Die Kapelle schmückt ein berühmtes Gemälde des Malers Larreydi. Sie gilt als Kulturdenkmal wo heute noch die Messe gelesen wird.    Das Anwesen wurde gesplittet und die Brüder Gonfrier besitzen heute die Weinberge. In der Gemeinde Baurech, 22 Kilometer süd-östlich von Bordeaux gelegen, verfügen die nach Süden ausgerichteten Weinberge über ein sehr gutes mit Kieseln durchsetztes Terroir. Diese Drainage begünstigt die außergewöhnliche Reife der Weine.

 

Ein eleganter Wein, fein mit angenehmen Tanninen.


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A.O.C.: Cadillac Côtes de Bordeaux rouge


Gemeinde: Baurech


Anbaufläche: 21 ha


Terroir: Hügel mit Ton-Kieselboden


Rebsorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon


Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre


Weinbau: Traditioneller Bordelaiser Schnitt mit 2 Fruchtruten auf Flachbogen. Gezielte Begrünung der Zeilen sowie mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten erfolgen von Hand. Sie dienen zur gleichmäßigen Verteilung und damit einer guten Belüftung der Trauben. Maschinelle Ernte.

Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “Agriculture raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HCE3 (Haute Valeur Environnementale Stufe 3) zertifiziert.


Weinbereitung: Entrappen der Trauben, Die Maische wird danach in Tanks gefüllt. 72 Stunden gekühlte Mazeration, um Farbe und Frucht zu erhalten. Danach Mazeration und Maischegärung im thermoregulierten Tank – ca 20 Tage.


Ausbau: 12 Monate im Holzfass aus französischer Eiche.


Verkostungsnotizen:
Der Wein Château Lyde ist besonders reif und konzentriert. In der Nase Aromen von Cassis und Röstnoten. Im Mund ist der Wein kräftig und doch voll Finesse. Im Abgang weich und delikat.


Medaillen & Auszeichnungen:

Jahrgang 2016

  • James Suckling: 90 PTS

Jahrgang 2017

  • Silber Medaille, Concours des vins de Bordeaux 2018
  • James Suckling: 91 PTS