Bordeaux blanc moelleux Château de Lestiac liegt in der Gemeinde gleichen Namens ca. 25 km süd-östlich von Bordeaux am rechten Ufer der Garonne. Der Wein wird auf dem Stammsitz der Vignobles Gonfrier -Château de Marsan- in den neuen Kellern ausgebaut.Der Wechsel von morgendlichem Nebel und vollsonnigen Nachmittagen begünstigt die Entwicklung der „Edelfäule“. Einem Pilz, der die Einlagerung von Zucker, Aromen und Geschmack ermöglicht. LADEN SIE DAS TECHNISCHE DATENBLATT HERUNTER A.O.C.: Bordeaux moelleuxGemeinde: Lestiac-sur-GaronneAnbaufläche: 10 haTerroir: Hügel mit Lehm-Kiesel-BödenRebsorten: 25% Sauvignon, 75% SémillonDurchschnittsalter der Reben: 20 JahreWeinbau: Traditioneller Bordelaiser Schnitt mit 2 Fruchtruten auf Flachbogen. Gezielte Begrünung der Zeilen sowie mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten erfolgen von Hand. Sie dienen zur gleichmäßigen Verteilung und damit einer guten Belüftung der Trauben. Maschinelle Ernte. Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HCE3 (Haute Valeur Environnementale Stufe 3) zertifiziert.Weinbereitung und Ausbau: Fermentation und Ausbau in einem Tank. Die Trauben werden überreif geerntet. Der Wein wird bei 11°Alkohol und einem Restzuckergehalt von 34g gestoppt.Verkostungsnotizen:Hellgelber, brillanter Körper. In der Nase Noten von fleischigen Früchten und Zitrusnoten. Im Mund leicht, frisch, harmonisch – ein Wein der Freude bereitet, angenehm zu trinken, perfekt zum Aperitif oder zu einem Menu mit kräftigen Gewürzen, süß-salzigen Speisen oder einem süßen Dessert.
Château de Lestiac liegt in der Gemeinde gleichen Namens ca. 25 km süd-östlich von Bordeaux am rechten Ufer der Garonne. Der Wein wird auf dem Stammsitz der Vignobles Gonfrier -Château de Marsan- in den neuen Kellern ausgebaut.
Der Wechsel von morgendlichem Nebel und vollsonnigen Nachmittagen begünstigt die Entwicklung der „Edelfäule“. Einem Pilz, der die Einlagerung von Zucker, Aromen und Geschmack ermöglicht.
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A.O.C.: Bordeaux moelleux
Gemeinde: Lestiac-sur-Garonne
Anbaufläche: 10 ha
Terroir: Hügel mit Lehm-Kiesel-Böden
Rebsorten: 25% Sauvignon, 75% Sémillon
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
Weinbau: Traditioneller Bordelaiser Schnitt mit 2 Fruchtruten auf Flachbogen. Gezielte Begrünung der Zeilen sowie mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten erfolgen von Hand. Sie dienen zur gleichmäßigen Verteilung und damit einer guten Belüftung der Trauben. Maschinelle Ernte.
Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HCE3 (Haute Valeur Environnementale Stufe 3) zertifiziert.
Weinbereitung und Ausbau: Fermentation und Ausbau in einem Tank. Die Trauben werden überreif geerntet. Der Wein wird bei 11°Alkohol und einem Restzuckergehalt von 34g gestoppt.
Verkostungsnotizen:Hellgelber, brillanter Körper. In der Nase Noten von fleischigen Früchten und Zitrusnoten. Im Mund leicht, frisch, harmonisch – ein Wein der Freude bereitet, angenehm zu trinken, perfekt zum Aperitif oder zu einem Menu mit kräftigen Gewürzen, süß-salzigen Speisen oder einem süßen Dessert.
