• Château de Cursol

Château de Cursol

 

Bordeaux Supérieur rouge

In der Gemeinde Loupes liegen die Weinberge von Château de Cursol auf einem herrlichen Lehm-Kiesel-Plateau – das typische Terroir des Gebietes Entre-deux-Mers. Dieser geschichtsträchtige Weinberg wurde von Vignobles Gonfrier übernommen und unverzüglich aufgearbeitet, um die Qualität zu verbessern: Bsp. Die Pflanzdichte der Reben wurde auf 5.000 Stock/ha erhöht.

 

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A.O.C.: Bordeaux Supérieur rouge


Gemeinde: Loupes


Anbaufläche: 15 ha


Terroir: Hügel mit Lehm-Kiesel-Böden


Rebsorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc


Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre


Weinbau: Traditioneller Bordelaiser Schnitt mit 2 Fruchtruten auf Flachbogen. Gezielte Begrünung der Zeilen sowie mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten erfolgen von Hand. Sie dienen zur gleichmäßigen Verteilung und damit einer guten Belüftung der Trauben. Maschinelle Ernte.

Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “Agriculture Raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HCE3 (Haute Valeur Environnementale Stufe 3) zertifiziert.
                                     Ebenso ist er seit dem Jahrgang 2018 Terra Vitis zertifiziert.


Weinbereitung: Abbeeren, mahlen der Trauben und anschließend umpumpen in Tanks. 72 Stunden Kaltmazeration, um möglichst schonend Farbe und Frucht aus den Beeren zu lösen. Die weitere Gärung erfolgt dann in thermoregulierten Tanks. Verlängerte Mazeration, um einen kräftigen, konzentrierten Wein zu erhalten.


Ausbau: 12 Monate im Eichenfass aus französischer Eiche.


Verkostungsnotizen:
Intensiv roter Körper. Ein runder Wein, eleganter und genussvoll im Mund. Seine weichen Tannine partizipieren von der allgemeinen Ausgewogenheit des Weins. Seine Aromen von roten Früchten und dezenten Gewürzen machen aus ihm einen charmanten und angenehmen Begleiter zu gebratenem Fleisch oder Geflügel.


Medaillen & Auszeichnungen:

Jahrgang 2016:

  • James Suckling: 91 PTS