Im XI. Jahrhundert wurde das Château am höchsten Punkt des Gebietes Entre-Deux-Mers errichtet. Seit mehr als 1000 Jahren überragt es den Weinberg des Bordelais. Das Château verfügt über eine abwechslungsreiche, spannende Geschichte. Hier befand sich im Herbst 1253 einer der wichtigsten Stützpunkte des Aufstandes der Gascogne. Auf königlichen Erlass durch Henri VI. (König von Frankreich und England) wurde aus demHerzogtum die Comté de Benauge gegründet. Seit 1995 wird das Chateau de Benauge in der Liste der historischen Bauwerke Frankreichs geführt.
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A.O.C. : Bordeaux Supérieur rouge
Gemeinde : Arbis
Anbaufläche : 10ha
Terroir : nach Süden ausgerichtete Hügel mit Ton-Kiesel-Böden
Rebsorten : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Durchschnittsalter der Reben : 25 Jahre
Weinbau : Traditioneller Bordelaiser Schnitt. mit 2 Fruchtruten und Flachbogenerziehung. Begrünung der Zeilen oder mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten werden von Hand durchgeführt, um eine gleichmäßigeBelüftung der Trauben zu gewährleisten. Maschinelle Ernte.
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Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HVE3 (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Ebenso sind wir von ECOVADIS aufgrund unseres Engagements, gemäß den Vorgaben von :::::::::::::::::::::::::::: RSE (Responsabilité Sociétal Des Entreprise) zertifiziert worden.
Weinbereitung : Abbeeren, mahlen der Trauben und anschließend umpumpen in Tanks. 72 Stunden Kaltmazeration, um möglichst schonend Farbe und Frucht ausden Beeren zu lösen. Die weitere Gärung erfolgt dann 15 Tage in Thermoregulierten Tanks. Das gewährleistet konzentrierte Weine.
Ausbau : 8 Monate im Eichenfass
Verkostungsnotizen :Roter Körper mit leicht lila Reflexen. In der Nase komplex und elegant mit Aromen reifer roter Früchte ergänzt mit Gewürznoten. Im Mund verführerisch undharmonisch. Die Tannine untermauern den charmanten Charakter dieses Weins. Passt zu: Perfekt zu allen Arten von rotem Fleisch.
Medaillen & Auszeichnungen:
Jahrgang 2019
Jahrgang 2020
Jahrgang 2022
