• Château Lestiac

Château de Lestiac

Bordeaux rouge

Château de Lestiac liegt in der Gemeinde gleichen Namens ca. 25 km süd-östlich von Bordeaux am rechten Ufer der Garonne. Der Wein wird auf dem Stammsitz der Vignobles Gonfrier -Château de Marsan- in den neuen Kellern ausgebaut.

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A.O.C Bordeaux rouge


Gemeinde Lestiac-sur-Garonne


Anbaufläche10 ha


Terroir : Hügel mit Lehm-Kiesel-Böden


Rebsorten85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon


Durchschnittsalter der Reben : 20 Jahre


WeinbauTraditioneller Bordelaiser Schnitt mit 2 Fruchtruten auf Flachbogen. Gezielte Begrünung der Zeilen sowie mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten erfolgen von Hand. Sie dienen zur gleichmäßigenVerteilung und damit einer guten Belüftung der TraubenMaschinelle Ernte.

Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnéedem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HVE3 (Haute Valeur environnementale Stufe 3) und Terra Vitis zertifiziert.


Weinbereitung : Abbeeren, mahlen der Trauben und anschließend umpumpen in Tanks. 72 Stunden Kaltmazeration, um möglichst schonend Farbe und Frucht ausden Beeren zu lösen. Die weitere Gärung erfolgt in thermoregulierten Tanks – Dauer 2-3 Wochen.


Ausbau : 6 Monate im Edelstahltank bzw. in Barriques


Verkostungsnotizen:
Ein fruchtbetonter Wein, weich und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen. Wie gemacht, um ihn mit Freunden zu allem vom Grill zu teilen.


Medaillen & Auszeichnung :

Jahrgang 2018

  • Gold Medaille, Concours Général Agricole de Paris 2019