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Bordeaux Supérieur rouge

Aus diesem Hügel  hat man eine der schönsten Aussicht auf die Ebene und  den Garonne Fluss. 26 Hektar Weinberg erstrecken sich auf Hanglagen.
Der Weinberg wurde zu biologischer Ausbau 2010 von der Famille Gonfrier umgewandelt.
Der erste biologischer Jahrgang wurde dann in 2013 bereitet.


LADEN SIE DAS TECHNISCHE DATENBLATT HERUNTER

A.O.C. : Bordeaux Supérieur rouge


Gemeinde : Langoiran


Fläche des Weinbergs : 26 Hektar


Böden : Kiesel und Lehm haltige Hanglagen und Ablagerungen im Tal


Rebsorten : 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot


Alter der Rebstöcke : 20 Jahre alt


Weinbau : Unkräuter werden mit dem Pflug und mit Bodenarbeit vernichtet.
Für den Weinbergschutz haben wir lieber natürlichen vorbeugenden Methoden,
die Minerale wie Kupfer und Schwefel nützen, zu verwenden. Diese Methode unterstützen die Biodiversität.
Rebschnitt und grüne Arbeiten wie Knospenausschneiden, Entblättern und Ausdünnen werden mit der Hand gemacht, um eine homogene Aufteilung und eine gute Belüftung der Trauben unterzustützen.


Weinbereitung : Abbeeren, Keltern, der Wein wird in Tanken befördert. Maischegärung und Gärung in Edelstahl Tanken mit Temperaturkontrollen. Alle önologischen Verfahren folgen die Vorschriften der biologischen Weine. Feinen Tannins werden dank der verlängerten Maischegärung herzausgezogen.


Ausbau : Für ein Teil des Weines in Französischen Eichenfässern und in Tanken während eines Jahres.


Verkostungsnotizen : Eine dunkle tiefe rot Farbe. Der Wein kennzeichnet sich durch feine roter Früchte Aromen.
Im Mund zeigt er sich weich, elegant und fruchtig, mit guter Lagerfähigkeit.