Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch.
Rion, ein mittelalterliches Städtchen und seine Insel „Grand Bern“, wurden seit 1253 als Festung ausgebaut. Der „Duc“ hatte die Herrschaft über die Grafschaft (Comté). Die Geschichte unseres Terroirs ist gleichzeitig die Geschichte der Heldentaten der regionalen Grafen. Diesen verdanken wir das Bekanntwerden der Weine aus Bordeaux. Diese Cuvée ehrt ihr Andenken.
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A.O.C. : Bordeaux blanc sec
Fläche des Weinbergs : 10 Hektar
Böden : Lehm und Kieselhaltigen Hanglagen und Ablagerungen im Tal der Garonne, am Fluss entlang
Rebsorten : 70% Sauvignon und 30% Sémillon
Alter der Rebstöcke : 20 Jahre alt
Weinbau : Die Trauben werden von unseren langjährigen Partnern gekauft, mit denen wir das ganze Jahr zusammenarbeiten. Unser Qualitätsteam kontrolliert regelmässigvor Ort den GesundheitlicheZustand der Trauben.
Weinbereitung : Nach Verkostung der Beeren und Kontroledes aromatischen Potential, werden die gesunden Trauben gelesen. Nach dem Abbeeren wird das Lesegutunten stillem Gas gekeltert und in Tanken befördert. Die Vorklärung findet dann statt und der Most wird unter Temperaturkontrole (18°C) vergoren, um frische und duftige Weine zu erzeugen.
Ausbau : Auf feinen Weinhefen in Tanken.
Verkostungsnotizen:Eine helle gelbe Farbe mit leichtem grünen Schimmer. Die fruchtige Nase erinnert an Zitrusfrüchte und Pfirsich. Ein feiner, frischer, duftiger weisserWein. Er wird sich hervorragend mit Fischgerichten, leichten Wurstspezialitäten und Käsen geniessenlassen.
