• Marquis de Bern

Marquis de Bern

Bordeaux rosé

Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch.

Rion, ein mittelalterliches Städtchen und seine Insel „Grand Bern“, wurden seit 1253 als Festung ausgebaut. Der „Marquis“ war der militärische Befehlshaber über die Grafschaft (Comté). Die Geschichte unseres Terroirs ist gleichzeitig die Geschichte der Heldentaten der regionalen Grafen. Diesen verdanken wir das Bekanntwerden der Weine aus Bordeaux. Diese Cuvée ehrt ihr Andenken.


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A.O.C.: Bordeaux rosé


Anbaufläche: 50 ha


Terroir: Hügel mit Lehm-Kalk-Böden, Schwemmlandböden entlang der Garonne


Rebsorten: 40% Merlot, 40% Cabernet Franc und 20% Cabernet Sauvignon


Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre


Weinbau: Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Partner-Weingütern. Die Arbeiten im Weinberg  und die Gesundheit der Trauben werden von uns das ganze Jahr über kontrolliert.


Weinbereitung: Die Trauben werden gemäß unseren Vorgaben – Festlegung der optimalen Reife und Verkostung der Beeren -  geerntet. Nach dem Abbeeren werden die Trauben sofort in einer pneumatischen Presse unter Sauerstoffausschluss gepresst. Die einzelnen Phasen der Gärung bei kontrollierten Temperaturen (18-20°) im Tank. Anschließend werden die Weine auf der Feinhefe, vor Oxidation geschützt, ausgebaut.


Ausbau: Im Edelstahltank


Verkostungsnotizen:
Zart-rosa Farbe. In der Nase vordergründig weiße Früchte und kleine rote Früchte wie Johannisbeere und Walderdbeeren. Im Mund leicht, dennoch rund und im Abgang frisch und lebendig.