• Marquis de Bern

Marquis de Bern

Graves blanc

Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch.

Rion, ein mittelalterliches Städtchen und seine Insel „Grand Bern“, wurden seit 1253 als Festung ausgebaut. Der „Marquis“ war der militärische Befehlshaber über die Grafschaft (Comté). Die Geschichte unseres Terroirs ist gleichzeitig die Geschichte der Heldentaten der regionalen Grafen. Diesen verdanken wir das Bekanntwerden der Weine aus Bordeaux. Diese Cuvée ehrt ihr Andenken.


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A.O.C.: Graves blanc


Anbaufläche: 8 ha


Terroir: Lehm und Sandböden des Gravesgebiets


Rebsorten: 65% Sémillon und 35% Sauvignon


Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre


Weinbau: Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Partner-Weingütern. Die Arbeiten im Weinberg  und die Gesundheit der Trauben werden von uns das ganze Jahr über kontrolliert.


Weinbereitung: Die Beeren werden zum Reifezeitpunkt der Aromen, festgestellt durch Verkostung der Beeren, geerntet. Abbeeren, leichte Pressung unter Sauerstoffausschluss. Nach dem Vorklären folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen (18°), um frische aromatische Weine zu erhalten.


Ausbau: Im Edelstahltank auf der Feinhefe


Verkostungsnotizen:
Brillantes Gelb mit grünen Reflexen in der Nase frische Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Im Mund komplex und lang anhaltend.
Passt zu: Sollte kühl bei 10-12° getrunken werden. Als Aperitif, zu Fisch und zu Meeresfrüchten, sowie kräftigem Käse.