Seit 1997 sind „Les Vignobles Gonfrier“ auch als Händler mit eigener Kellerei tätig. Die Trauben für die Weine stammen von ca. 40 Winzern (als Partner von Vignobles Gonfrier). Für die Winzer gibt es vorgegebene Richtlinien für die Arbeiten im Weinberg. Die Ausführung der Arbeiten wird von Mitarbeitern von Vignobles Gonfrier betreut. Diese führen auch die Weinbereitung und den Ausbau in den Kellern von Chais de Rions durch.
Rion, ein mittelalterliches Städtchen und seine Insel „Grand Bern“, wurden seit 1253 als Festung ausgebaut. Der „Duc“ hatte die Herrschaft über die Grafschaft (Comté). Die Geschichte unseres Terroirs ist gleichzeitig die Geschichte der Heldentaten der regionalen Grafen. Diesen verdanken wir das Bekanntwerden der Weine aus Bordeaux. Diese Cuvée ehrt ihr Andenken.
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A.O.C. : Bordeaux rouge
Anbaufläche : 150 ha
Terroir : Lehm und Kieselhaltigen Hanglagen und Ablagerungen im Tal den Garonne Fluss entlang
Rebsorten : 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon
Durchschnittsalter der Reben : 25 Jahre
Weinbau : Die Trauben werden von unseren langjährigen Partnern gekauft, mit denen wir das ganze Jahr zusammenarbeiten. Unser Qualitätsteam kontrolliert regelmässig vor Ort den Gesundheitzustand der Trauben.
Weinbereitung : Nach dem Abbeeren und dem Keltern werden sanft in Edelstahltanken befördert. Die Maischegärung dauert einige Tage und erfolgt Temperaturkontroliert, um Farbe und Frucht herauszuziehen. Die Gärung findet dann über einige Wochen statt, immer unter Temperaturkontrolen.
Ausbau : 6 Monate in Amerikanischen Eichenholzfässern und 6 Monate in Edelstahltanken.
Verkostungsnotizen:Eine dunkle Granatrote Farbe. Die Nase erinnert an roten und schwarzen Beeren. Im Mund ist er weich, angenehm, rund mit seidigen Tannin.
Medaillen & Auszeichnungen :
Jahrgang 2018
Jahrgang 2020
