Pierre de Marsan ist ein Nachfahre der Vicomtes de Marsan, welche die Stadt Mont-de-Marsan (Hauptstadt des Departementes „Les Landes“) gegründet haben. Pierre heiratete 1630 eine reiche Erbin deren Mitgift aus einem ansehnlichen Gut in Lestiac bestand. Auf diesem Weingut wurde ab dem XVII. Jahrhundert Wein erzeugt und trägt seitdem den Namen Château de Marsan.1962 erwarb die Familie Gonfrier dieses Weingut und erweiterte die Weinbergsflächen im Laufe der Jahre. Château de Marsan ist das Vorzeige-Château und Hauptgeschäftsitz von Vignobles Gonfrier.
Für diesen Rosé werden die Cabernet- und Merlottrauben sofort gepresst. Dies zeigt sich in seiner hellen Farbe. Ein frischer, blumiger Wein mit dem Duft von Zitrusfrüchten.
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A.O.C.: Bordeaux rosé
Gemeinde: Lestiac-sur-Garonne
Anbaufläche: 15 ha
Terroir: Hügel mit Ton-Kieselboden und Schwemmlandböden entlang der Garonne
Rebsorten: 50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon
Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre
Weinbau: Traditioneller Bordelaiser Schnitt mit 2 Fruchtruten auf Flachbogen. Gezielte Begrünung der Zeilen sowie mechanische Bodenbearbeitung, um die Leistungsfähigkeit des Bodens und die biologische Vielfalt von Flora und Fauna zu verbessern. Die Laubarbeiten erfolgen von Hand. Sie dienen zur gleichmäßigen Verteilung und damit einer guten Belüftung der Trauben. Maschinelle Ernte.
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Der gesamte Weinberg wird gemäß den Vorgaben von “agriculture raisonnée” dem naturnahen Weinbau bewirtschaftet und ist HVE3 (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Ebenso sind wir von ECOVADIS aufgrund unseres Engagements, gemäß den Vorgaben von RSE (Responsabilité Sociétal Des Entreprise) zertifiziert worden.
Weinbereitung: Die Trauben werden hinsichtlich ihres potentiellen Aromas und ihrem ausgewogenen Verhältnis zwischen Zucker und Säure ausgewählt. Nach dem Entrappen werden sie in einer pneumatischen Presse unter Sauerstoffausschluss leicht gepresst. Die Gärung erfolgt im Tank bei einer niedrigen Temperatur von 18-20°.
Ausbau: Im Edelstahltank auf der Feinhefe.
Verkostungsnotizen:Schöne blasse Farbe, blumig in der Nase mit Aromen von Pampelmuse. Im Mund ausdrucksvoll und klar. Passt zu: Als Aperitif, mit Salat, zu Gegrilltem oder Früchten der Saison. Trinktemperatur: Sollte kühl getrunken werden 11°.
Medaillen & Auszeichnungen:
Jahrgang 2019
Jahrgang 2020
Jahrgang 2021
