ILIADIS est une création des VIGNOBLES GONFRIER. Elle est le reflet d’un savoir-faire viticole et familial ancien, avec des pratiques précises au service de nos terroirs. ILIADIS provient d’un magnifique côteau ensoleillé du Château de Pic, constitué de graves chaudes sur des argiles avec un sous-sol calcaire peu profond permettant alors un excellent drainage naturel. Cette parcelle complantée uniquement de Cabernet Sauvignon bénéficie d’une densité importante à hauteur de 6 600 ceps par hectare. Cette densité permet au vin de révéler la pleine expression du terroir de Pic. Ainsi cette richesse de terroir et sa méthode de vinification confèrent à ce vin un subtil mélange de puissance et de finesse.
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