Vignobles gonfrier

  • Faire la vigne

La culture de la vigne

Tout au long de l’année, le vignoble est travaillé dans le souci d’obtenir une production de haute qualité. Toutes les actions entreprises font l’objet d’une traçabilité rigoureuse.

La taille à guyot double a été choisie pour offrir une meilleure répartition des grappes qui permet d’assurer la maturité optimale des baies.

L’alternance du travail du sol et de l’enherbement entre les rangs de vigne permet un développement optimal de la plante et de la biodiversité.

Tous les travaux en vert sont effectués manuellement et adaptés à chaque pied de vigne.

Une observation continue du vignoble nous permet de raisonner au mieux les soins apportés à la vigne.

Grâce aux vendanges mécaniques, les raisins rouges sont récoltés dans les meilleurs délais et les objectifs qualitatifs recherchés pour la vinification sont atteints. Les vendanges manuelles sont réservées au vin blanc de garde.