Vignobles gonfrier

  • Château Lestiac

Château de Lestiac

Cadillac Côtes de Bordeaux

Le Château de Lestiac porte le nom de la commune où il se situe, à 25 kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne. Le vin est vinifié dans l’enceinte du Château de Marsan où se trouvent le siège de l’exploitation et les chais bâtis par la famille Gonfrier.

La Cuvée Prestige est une sélection des meilleurs terroirs de la propriété. La vinification est particulièrement soignée avec une macération prolongée. L’élevage est fait en totalité en fûts de chêne neufs.


TéléchargeZ la fiche technique

A.O.C : Cadillac Côtes de Bordeaux


Communes : Lestiac-sur-Garonne, Paillet


Superficie du vignoble : 15 hectares


Terroir : Coteaux argilo-graveleux et argilo-calcaires


Encépagement : 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon


Age moyen des vignes : 30 ans


Viticulture : Taille traditionnelle bordelaise à deux bois avec pliage à plat. Enherbement maîtrisé des rangs de vignes ou travail mécanique afin d’améliorer la vitalité des sols et la biodiversité. “Travaux en vert” réalisés manuellement pour favoriser une répartition homogène et une bonne aération des grappes. Vendanges mécaniques.
L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture raisonnée et
certifié Haute Valeur Environnementale.


Vinification : Eraflage, foulage et mise en barriques. Entonnage tôt dès fin Septembre. Macération pré-fermentaire à froid de 72 heures pour extraire délicatement de la couleur et du fruit. Fermentation en barriques 100% neuves.
La macération est prolongée afin d’obtenir un vin puissant et concentré.


Elevage : 18 mois en fûts de chêne 100% neuf.


Notes de dégustation : 
Robe intense profonde et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûres) et se prolonge avec de fines notes épicées et grillées. En bouche, le vin est puissant avec une belle amplitude. La finale est équilibrée et soyeuse.
Idéal sur les viandes rouges rôties ou grillées et sur les fromages affinés.


Médailles & Distinctions :

Millésime 2015

  • Médaille d’Or, Concours Général Agricole Paris 2017
  • Médaille d'Argent, Concours Mondial de Bruxelles 2017
  • James Suckling : 90 PTS
  • WineEnthusiast : 90/100
  • Wine Spectator : 85/100

Millésime 2016

  • Médaille d'Argent, Concours Général Agricole de Paris 2018
  • James Suckling : 88 PTS