Faisant face à la Garonne et situé à 22 kms au sud-ouest de Bordeaux, le Château de Pic se caractérise par ses deux tours d'époques différentes, dont la première fût édifiée au 14ème siècle. Il doit son nom à la famille du célèbre Pic-de-la-Mirandole, philosophe et théologien humaniste du 15ème siècle, et resta durant presque trois siècles la propriété de la famille d'Abbadie de Pic.
Le château bénéficie d'un coteau à la structure particulière, constitué de graves chaudes et profondes (Peyrosols) sur un sous-sol argilo-calcaire, permettant alors un excellent drainage naturel de ces croupes argilo-graveleuses. Ainsi cette richesse de terroir confère à ses vins un subtil mélange de puissance et de finesse.
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