Le Château Langoiran porte le même nom que la commune où il est situé, à 25 kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne. Les vins du Château Langoiran bénéficient d'une vinification méticuleuse ainsi que d'un vieillissement optimal en fûts de chêne français dans la cave souterraine datant du XVIIème siècle. Aujourd'hui, le Château Langoiran est ouvert au public pour des visites quotidiennes. Sa cave souterraine, la particularité du terroir Cadillac Côtes de Bordeaux, l'histoire de la région et la beauté des paysages sont autant de raisons de venir découvrir la philosophie viticole de la famille Gonfrier.
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A.O.C. : Cadillac Côtes de Bordeaux
Commune : Langoiran
Superficie du vignoble : 15 hectares
Terroir : Argilo-calcaire avec zones graveleuses sur sol calcaire
Encépagement : 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : 20 ans
Viticulture : Taille traditionnelle bordelaise à deux bois avec pliage à plat. Enherbement maîtrisé des rangs de vignes ou travail mécanique afin d’améliorer la vitalité des sols et la biodiversité. “Travaux en vert” réalisés manuellement pour favoriser une répartition homogène et une bonne aération des grappes. Vendanges mécaniques.
L’ensemble du vignoble est conduit en viticulture durable certifié Haute Valeur Environnementale et nous sommes engagés dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprise (RSE) certifiée par Ecovadis.
Vinification : Eraflage, foulage et encuvage. Macération pré-fermentaire à froid de 72 heures pour extraire délicatement de la couleur et du fruit. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. La macération est prolongée afin d’obtenir un vin puissant et concentré.
Elevage : En barriques de chêne français pendant 12 mois, dans nos chais calcaires souterrains. (1/3 en barriques neuves).
Notes de dégustation : La robe du Château Langoiran est d’une couleur rubis soutenue. Les jolis arômes de fruits rouges et d’épices apportent une très belle complexité aromatique. La bouche est puissante et structurée, le boisé fondu et les tanins soyeux confèrent au vin une réelle souplesse et un bel équilibre en finale.
Médailles & Distinctions :
Millésime 2019
Millésime 2020
Millésime 2021
