Vignobles gonfrier

  • Château Lestiac

Château de Lestiac

Bordeaux blanc moelleux

Le Château de Lestiac porte le nom de la commune où il se situe, à 25 kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne. Le vin est vinifié dans l’enceinte du Château de Marsan où se trouvent le siège de l’exploitation et les chais bâtis par la famille Gonfrier.


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A.O.C. : Bordeaux moelleux


Commune : Lestiac-sur-Garonne


Superficie du vignoble : 10 hectares


Terroir : Coteaux argilo-graveleux


Encépagement : 25% Sauvignon et 75% sémillon


Age moyen des vignes : 20 ans


Viticulture : Taille traditionnelle bordelaise à deux bois avec pliage à plat. Enherbement maîtrisé des rangs de vignes ou travail mécanique afin d’améliorer la vitalité des sols et la biodiversité. “Travaux en vert” réalisés manuellement pour favoriser une répartition homogène et une bonne aération des grappes. Vendanges mécaniques.
L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture raisonnée et
certifié Haute Valeur Environnementale.


Vinification et élevage: Fermentation et élevage en cuve. Récolte des raisins en surmaturité.
Vin issu d’une vinification interrompue à 11°d’alcool et 34g de sucre résiduel.


Notes de dégustation :
Teinte jaune clair brillant, bouche légère et harmonieuse, très fruitée.
Un vin plaisir, facile à boire tout au long d’un repas épicé ou dessert sucré.