自路易十四时期,凯德拉家族便拥有这座以家族名字命名的酒庄。现在我们所看到的酒庄建筑则是在拿破仑三世,即1850年左右建成的。之后,科尔迪耶(Cordier)公司(波尔多酒商)于1951年6月收购了该财产。他们决定保留葡萄园,并将城堡及其花园予以一个组织,该协会在这里创建了“学童之家”(一个专门收养身体患有残疾的儿童学校)。现在,恭福来(Gonfrier)家族是酒庄拥有者,我们深刻的意识到这片富裕土地的能量,并努力年复一年的让这片土地实现更高价值。
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AOC名号:超级波尔多法定产区红葡萄酒(Bordeaux Supérieur Rouge)
市镇:朗瓜朗市(Langoiran)
葡萄园面积:60公顷
风土:淤泥质土壤
品种结构:
70%美乐(Merlot)
30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
葡萄株平均年龄:20年
葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。
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葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环 保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale), 同时我们致力于履行由(Ecovadis)认证的企业社会责任(CSR)。
酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。
陈酿:法国橡木桶培养12个月
品酒笔记:
此款葡萄酒极为圆润,富有魅力。其美丽的紫红色泽和野果香气给予其完美的平衡。甘美而强劲有力的口感给予它鲜明的个性,而随着时间的推进它将日渐温和柔顺。
荣誉和奖章:
2020年份
2021年份
2022年份