Vignobles gonfrier

  • Château Lestiac

Château de Lestiac

卡迪亚克波尔多山坡高级特酿(Cadillac Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige)

Château de Lestiac与其所在市同名,位于波尔多东南方向25公里,加龙河(la Garonne)右岸。此款葡萄酒在恭氏家族(la famille Gonfrier)的经营地和酒窖所在地Château de Marsan酿造。

 

此款高级特酿(La Cuvée Prestige)来自于领地最好的风土。其酿造过程尤为精心,浸渍时间也被延长。陈酿全部在橡木桶中进行,且大部分为新木桶。

 


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AOC名号卡迪亚克波尔多山坡(Cadillac Côtes de Bordeaux)


市镇:加龙河畔莱斯蒂阿克(Lestiac-sur-Garonne),佩莱(Paillet


葡萄园面积:15公顷


风土:泥砾质和泥灰质山坡


品种结构

60%美乐(Merlot

40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon


葡萄株平均年龄:30年


葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。

葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale)


酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐浸渍发酵。浸渍时间延长,以获得一款强劲浓密的葡萄酒。


陈酿:橡木桶培养18个月


品酒笔记

色泽深邃而浓艳,明亮动人。头香有小黑色水果(黑加仑、桑椹)的香气,而细腻的香料味和烘烤味余韵悠长。入口强劲有力,香气馥郁,口感复杂浓厚。余韵平衡和谐,柔顺丝滑。

与烤肉和成熟干酪相佐绝佳。


荣誉和奖章

 

2016年份

  • 2018年巴黎农业大赛(Concours Général Agricole de Paris 2018) 银奖
  • James Suckling : 88 PTS
  • Wine Enthusiast : 88/100