Vignobles gonfrier

  • Château Tanesse

Château Tanesse

卡迪亚克(Cadillac)

Château Tanesse位于朗瓜朗市(Langoiran)的一片高高耸起的山丘上,这座波尔多庭院由Tanesse家族建于18世纪下半世纪。庄园古老的地基被30公顷的葡萄园环绕着,俯视着建于13世纪的朗瓜朗(Langoiran)中世纪堡垒。始于索泰尔内(Sauternes)边缘远至沿加龙河(la Garonne)蜿蜒起伏的波尔多城墙,这美不胜收的全景图在Château Tanesse脚下徐徐展开。

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这款甜白葡萄酒得益于加龙河(la Garonne)畔的山坡特殊的微气候。雾气昭昭的清晨和阳光普照的下午的交替促进了“贵腐”(pourriture noble)的发展。“贵腐”(pourriture noble)是一种使得葡萄糖分、香气和味道都得到浓缩的真菌。葡萄延迟采收并且由人工分次完成或者进行挑拣采收(tris)。

 

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AOC名号Cadillac卡迪亚克)


市镇:朗瓜朗市(Langoiran)


葡萄园面积:2公顷

 


风土:淤泥质土壤


品种结构

80%赛美蓉(Sémillon)

30%苏维翁(Sauvignon


葡萄株平均年龄:25年


葡萄栽培:采用短枝修剪以限制产量,提高浆果浓度。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。除芽、剪枝和剪叶由人工完成。

葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale)

 


酿造:多次手工逐粒采收,以获取最成熟的被贵腐菌感染的葡萄。将葡萄放入气囊压榨机进行轻柔破碎。之后有2/3酒液进入新橡木桶发酵,1/3酒液进入1年桶龄橡木桶发酵。在酒液酒精度达到13.5度,残糖为90-100 G/L时停止发酵。


陈酿:法国橡木桶培养。


品酒笔记

金黄的黄玉色泽。此款葡萄酒饱满持久,蜂蜜、干杏子的香气烘托出柑橘清香。这是一款典型的优质右岸甜白葡萄酒,其矿物味和清新爽口的口感令人称奇。适合作为开胃酒饮用或者与巧克力味甜点相佐。


荣誉和奖章 :

2016年份

  • Wine Enthusiast : 88 PTS
  • James Suckling : 90 PTS
  • 阿歇特葡萄酒指南2019 (Guide Hachette des Vins 2019) 一星级

2017年份

  • Wine Enthusiast : 91 PTS
  • James Suckling : 88 PTS

2018年份

  • 《阿歇特葡萄酒指南2021》(Guide Hachette 2021)一星级