俪德城堡（Château de Lyde）是一座精湛的建筑，主体部分建造历史可以追溯到17世纪，我们在城堡的庭院中发现了刻有‘1622’年份标记的石雕。伽洛（Garlot）家族于1993年购入俪德城堡，并进行了浩大的城堡保护和翻新工作，使城堡建筑成为重要的历史古迹。城堡的小教堂装饰着艺术家拉里迪（Larreydi）的著名画作，被列为历史遗产。今天，虔诚的天主教徒仍然在在这里祷告。庄园产业于1973年被拆分，今天葡萄园由恭福来家族（Famille Gonfrier）经营。俪德城堡葡萄园位于波尔多东南22公里处的堡勒奇（Baurech）镇的一个朝南的山坡上，并拥有绝佳的砾石土壤。这片葡萄园出产的葡萄酒具有极好的成熟度。尊崇酒庄
下载资料专页
A.O.C. 名号: 波尔多干白
市镇 : 博雷什（Baurech)
葡园面积：10 公顷
风土：黏土质砾石山坡葡园
品种结构: 70% 赤霞珠, 30% 美乐
平均树龄：20年
葡园栽培: 波尔多传统双居约特剪枝法，水平牵引。葡萄树行间的植草实行物理控制，
不适用除草剂，以保证土壤活力和生物多样性。葡萄生长期间的‘绿色作业’由人工完成，
以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。
x
葡萄园得到法国“理性农业”体系认证（Agriculture Raisonnée）和“高环 保价值”认证（la certification Haute Valeur Environnementale, 同时我们致力于履行由(Ecovadis)认证的企业社会责任（CSR)。
酿造工艺：葡萄在最具芳香潜力的时候被采摘。在惰性气体的环境下浸渍浆果，
以最好地提取来自葡萄的自然香气，之后进行柔和而循序渐进的压榨。
澄清后的果浆三分之二在控温发酵罐（＜18°C）中进行酒精发酵，
三分之一的酒液在法国橡木桶中进行发酵。
熟化： 50% 在不锈钢罐中带少量皮渣熟化，50%在橡木桶中熟化，时间均为6个月，
最后调配于熟化分开完成后进行。
品鉴：葡萄酒酒裙边缘泛着浅绿色。浓郁的香气中带有柑橘和白色果肉的味道，
还伴有烟熏味的点缀。这款葡萄酒口感直接，矿物质感突出，果香浓郁，活泼。
是一款漂亮且有特色的白葡萄酒。
