俪德城堡(Château de Lyde)是一座精湛的建筑,主体部分建造历史可以追溯到17世纪,我们在城堡的庭院中发现了刻有‘1622’年份标记的石雕。伽洛(Garlot)家族于1993年购入俪德城堡,并进行了浩大的城堡保护和翻新工作,使城堡建筑成为重要的历史古迹。城堡的小教堂装饰着艺术家拉里迪(Larreydi)的著名画作,被列为历史遗产。今天,虔诚的天主教徒仍然在在这里祷告。庄园产业于1973年被拆分,今天葡萄园由恭福来家族(Famille Gonfrier)经营。俪德城堡葡萄园位于波尔多东南22公里处的堡勒奇(Baurech)镇的一个朝南的山坡上,并拥有绝佳的砾石土壤。这片葡萄园出产的葡萄酒具有极好的成熟度。尊崇酒庄
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AOC名号:卡迪亚克波尔多山坡(Cadillac Côtes de Bordeaux )
市镇:博雷克市(Baurech)
葡萄园面积:110公顷
风土:输入 查找
品种结构:
70%美乐(Merlot)30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
葡萄株平均年龄:20年
葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。
葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环 保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale, 同时我们致力于履行由(Ecovadis)认证的企业社会责任(CSR)。
酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。
陈酿:橡木桶培养12个月
品酒笔记:
Château de Lyde红葡萄酒格外成熟醇厚。黑加仑的香气中携有烧烤香和烘培香。入口强劲有力却仍然保有其细腻优雅的特质。余韵柔顺丝滑,细腻轻柔。
可与炖羊肉、波尔多牛排相佐。
荣誉和奖章:
2020年份
2021年份
2022年份