Vignobles gonfrier

  • Château de Lyde

Château de Lyde

卡迪亚克波尔多山坡(Cadillac Côtes de Bordeaux)

Château de Lyde建筑壮丽,部分建于1622年。庄园被分为几部分经营,今天,庄园的葡萄园主是恭氏家族(La famille Gonfrier)。庄园位于距波尔多东南几公里的博雷克市(Baurech),享有一片朝南向阳的砾石风土。

此款葡萄酒精细优雅,单宁如丝般顺滑。

 


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AOC名号卡迪亚克波尔多山坡(Cadillac Côtes de Bordeaux )

 


市镇:博雷克市(Baurech)

 


葡萄园面积21公顷


风土泥砾质山坡

 


品种结构

60%美乐(Merlot

40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon


葡萄株平均年龄25年


葡萄栽培波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。

葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale


酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。


陈酿:橡木桶培养12个月

 


品酒笔记

Château de Lyde红葡萄酒格外成熟醇厚。黑加仑的香气中携有烧烤香和烘培香。入口强劲有力却仍然保有其细腻优雅的特质。余韵柔顺丝滑,细腻轻柔。

可与炖羊肉、波尔多牛排相佐。

 


荣誉和奖章

2015年份

· 波尔多2016年葡萄酒大赛(Concours des vins de Bordeaux 2016)银奖