Vignobles gonfrier

  • Château Barreyre

Château Barreyre

波尔多法定产区红葡萄酒(Bordeaux rouge)

Château Barreyre——往昔的小Trincard——自17世纪出现于当地的官方记载中,这一点也同时被酒庄的一栋建筑上刻的“1646”证实。酒庄的石井外观协调,其上的盾形纹章有1737年的字样。酿酒罐建于1924年,这一日期于酒庄正门上方可见。2000伊始,葡萄园和酒窖被彻底翻新,也因此有了自动调节温度的能力。

2014年,恭氏家族(La famille Gonfrier)购入此庄园。


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AOC名号:波尔多法定产区红葡萄酒(Bordeaux rouge)

 


市镇:卡皮昂市(Capian),朗瓜朗市(Langoiran)


葡萄园面积:20公顷


风土:泥硅质土壤

 


品种结构:

80%美乐(Merlot

20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon


葡萄株平均年龄:20年

 


葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。

葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale)


酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。


陈酿:法国橡木桶培养8个月

 


品酒笔记

色泽光鲜明艳,有红色果香。其泥硅质风土在保证它陈酿潜力的同时也给予它极为柔顺的口感。

与红肉、白肉和家禽相佐绝佳。

与南亚辛香美食相佐也同样出色。