卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒(Cadillac Côtes de Bordeaux) Château Baracan是一座位于卡皮昂市（Capian）的历史悠久的庄园，它在1989年被恭氏家族(La famille Gonfrier)购入。庄园的新主人对领地极高的价值有清晰的认识，对葡萄园进行了彻底的重新整顿（排水、提高种植密度、引种新品种）。而庄园19世纪的酒庄建筑也得到了完全的翻新。 下载资料专页 AOC名号：卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒（Cadillac Côtes de Bordeaux rouge） 市镇：卡皮昂市（Capian）葡萄园面积：38公顷风土：泥砾质山坡品种结构： 40%美乐（Merlot） 40%赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 15%品丽珠（Cabernet Franc） 5%小味而多（Petit Verdot）葡萄株平均年龄：20年葡萄栽培：波尔多传统双居约特剪枝法，水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成，以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。 葡萄园得到法国“理性农业”体系认证（Agriculture Raisonnée）和“高环保价值”认证（la certification Haute Valeur Environnementale）酿造：破皮，压榨，发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时，以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。陈酿：橡木桶培养12个月品酒笔记： 拥有石榴石红色光泽，果香馥郁，口感浓厚圆润，余韵新鲜清爽。 与红肉、烧烤或者烘烤的肉类相佐绝佳。荣誉和奖章： 2015年份 James Suckling : 90 PTS Wine Enthusiast : 90/100 2016年份 2018年巴黎农业大赛（Concours Général Agricole de Paris 2018）金奖
Château Baracan是一座位于卡皮昂市（Capian）的历史悠久的庄园，它在1989年被恭氏家族(La famille Gonfrier)购入。庄园的新主人对领地极高的价值有清晰的认识，对葡萄园进行了彻底的重新整顿（排水、提高种植密度、引种新品种）。而庄园19世纪的酒庄建筑也得到了完全的翻新。
下载资料专页
AOC名号：卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒（Cadillac Côtes de Bordeaux rouge）
市镇：卡皮昂市（Capian）
葡萄园面积：38公顷
风土：泥砾质山坡
品种结构：
40%美乐（Merlot）
40%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
15%品丽珠（Cabernet Franc）
5%小味而多（Petit Verdot）
葡萄株平均年龄：20年
葡萄栽培：波尔多传统双居约特剪枝法，水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成，以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。
葡萄园得到法国“理性农业”体系认证（Agriculture Raisonnée）和“高环保价值”认证（la certification Haute Valeur Environnementale）
酿造：破皮，压榨，发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时，以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。
陈酿：橡木桶培养12个月
品酒笔记：
拥有石榴石红色光泽，果香馥郁，口感浓厚圆润，余韵新鲜清爽。
与红肉、烧烤或者烘烤的肉类相佐绝佳。
荣誉和奖章：
2015年份
2016年份
