卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒(Cadillac Côtes de Bordeaux) Château Baracan是一座位于卡皮昂市(Capian)的历史悠久的庄园,它在1989年被恭氏家族(La famille Gonfrier)购入。庄园的新主人对领地极高的价值有清晰的认识,对葡萄园进行了彻底的重新整顿(排水、提高种植密度、引种新品种)。而庄园19世纪的酒庄建筑也得到了完全的翻新。 下载资料专页 AOC名号:卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒(Cadillac Côtes de Bordeaux rouge) 市镇:卡皮昂市(Capian)葡萄园面积:38公顷风土:泥砾质山坡品种结构: 40%美乐(Merlot) 40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 15%品丽珠(Cabernet Franc) 5%小味而多(Petit Verdot)葡萄株平均年龄:20年葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。 葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale)酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。陈酿:橡木桶培养12个月品酒笔记: 拥有石榴石红色光泽,果香馥郁,口感浓厚圆润,余韵新鲜清爽。 与红肉、烧烤或者烘烤的肉类相佐绝佳。荣誉和奖章: 2016年份 2018年巴黎农业大赛(Concours Général Agricole de Paris 2018)金奖 《阿歇特葡萄酒指南2020》( Guide Hachette 2019)一星级 James Suckling : 90 PTS Wine Enthusiast : 88/100 2017年份 James Suckling : 90 PTS 2018年份 2020年巴黎农业大赛(Concours Général Agricole de Paris 2020)银奖 《阿歇特葡萄酒指南2021》(Guide Hachette 2021)一星级 Wine Enthusiast : 88/100 2019年份 波尔多2020年葡萄酒大赛(Concours des vins de Bordeaux 2020)银奖 VertdeVin : 88 PTS
Château Baracan是一座位于卡皮昂市(Capian)的历史悠久的庄园,它在1989年被恭氏家族(La famille Gonfrier)购入。庄园的新主人对领地极高的价值有清晰的认识,对葡萄园进行了彻底的重新整顿(排水、提高种植密度、引种新品种)。而庄园19世纪的酒庄建筑也得到了完全的翻新。
下载资料专页
AOC名号:卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒(Cadillac Côtes de Bordeaux rouge)
市镇:卡皮昂市(Capian)
葡萄园面积:38公顷
风土:泥砾质山坡
品种结构:
40%美乐(Merlot)
40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
15%品丽珠(Cabernet Franc)
5%小味而多(Petit Verdot)
葡萄株平均年龄:20年
葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。
葡萄园得到法国“理性农业”体系认证(Agriculture Raisonnée)和“高环保价值”认证(la certification Haute Valeur Environnementale)
酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。
陈酿:橡木桶培养12个月
品酒笔记:
拥有石榴石红色光泽,果香馥郁,口感浓厚圆润,余韵新鲜清爽。
与红肉、烧烤或者烘烤的肉类相佐绝佳。
荣誉和奖章:
2016年份
2017年份
2018年份
2019年份
波尔多2020年葡萄酒大赛(Concours des vins de Bordeaux 2020)银奖