Vignobles gonfrier

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Château Baracan

卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒(Cadillac Côtes de Bordeaux)

Château Baracan是一座位于卡皮昂市(Capian)的历史悠久的庄园,它在1989年被恭氏家族(La famille Gonfrier)购入。庄园的新主人对领地极高的价值有清晰的认识,对葡萄园进行了彻底的重新整顿(排水、提高种植密度、引种新品种)。而庄园19世纪的酒庄建筑也得到了完全的翻新。

 

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AOC名号卡迪亚克波尔多山坡红葡萄酒(Cadillac Côtes de Bordeaux rouge)

 


市镇:卡皮昂市(Capian)


葡萄园面积:38公顷


风土:泥砾质山坡


品种结构

40%美乐(Merlot

35%品丽珠(Cabernet Franc)

20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

5%小味而多(Petit Verdot


葡萄株平均年龄:20年


葡萄栽培:波尔多传统双居约特剪枝法,水平牵引。葡萄树行间的植草控制和机械劳作保证土壤活力和生物多样性。葡萄株生长期间的田间劳作由人工完成,以保证葡萄串的均匀分布和良好通风。机械采收。

葡萄园均经过“Terra Vitis和 “高环保价值” 认证(la certification Haute Valeur    Environnementale)。


酿造:破皮,压榨,发酵罐酿制。发酵前低温浸渍72小时,以轻柔萃取葡萄颜色和果香。自动调温不锈钢发酵罐发酵浸渍平均20天。


陈酿:橡木桶培养12个月


品酒笔记

拥有石榴石红色光泽,果香馥郁,口感浓厚圆润,余韵新鲜清爽。

与红肉、烧烤或者烘烤的肉类相佐绝佳。


荣誉和奖章

2016年份 

  • 2018年巴黎农业大赛(Concours Général Agricole de Paris 2018)金奖
  • 《阿歇特葡萄酒指南2020》( Guide Hachette 2019)一星级
  • James Suckling : 90 PTS 
  • Wine Enthusiast : 88/100

2017年份   

  • James Suckling : 90 PTS
  • Wine Spectator : 89 PTS

2018年份    

  • 2020年巴黎农业大赛(Concours Général Agricole de Paris 2020)银奖
  • 《阿歇特葡萄酒指南2021》(Guide Hachette 2021)一星级
  • Wine Enthusiast : 88/100
  • James Suckling : 88 PTS
  • Jeb Dunnuck : 88 PTS

2019年份  

  • 波尔多2020年葡萄酒大赛(Concours des vins de Bordeaux 2020)银奖

  •  VertdeVin :  88 PTS
  • Decanter : 89 PTS