莫纳克Monarch 葡萄品种于 1988 年诞生于德国，由索莱瑞（Solaris）和紫大夫 （Dornfelder）两个品种杂交而成，是一种目前仍鲜为人知的葡萄品种。 它在2017 年才在法国被正式分类。然而，因为它合成的糖分很少，莫纳克（Monarch）是一种天然具有真菌病害抵抗力的葡萄品种，并能适应当前的气候条件。 标签上的狍子，用它的角象征着生命的再生，揭示了主要气候问题的答案。
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类别 : IGP 大西洋地区的有机葡萄酒
市镇 : 里永(Rions)
葡萄园面积 : 1公顷
风土 : 深厚的砾石底土，上层为粘土和淤泥
葡萄株平均树龄：5年
葡萄栽培：这款葡萄酒来自于一个名为 “抵抗者”（La Résistante ）的地块。葡萄园每年进行两次机械除草，不做植物检疫处理。这块实验田受到特别关注。它正在被转化为有机葡萄园。
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这款葡萄酒来自于已通过法国高环境价值三级（HVE3）认证的葡萄园。同时，公司致力于实施企业社会责任（CSR）标准，并获得了Ecovadis的认证。
酿造：不做压榨，在两年桶龄的法国橡木桶中完成酿造。 苹果酸乳酸发酵
熟化：在同一个法国橡木桶熟化8个月
品鉴：浓郁的紫罗兰色，颜色美丽且明亮，气味清新多汁，具有明显的樱桃和黑加仑味道。入口，与它浓郁的色泽形成鲜明对比，是一款平衡的开胃葡萄酒，简单农家本地菜，特别是炖菜或烤肉的绝佳伴侣。我们建议你在16- 17℃之间享用。
荣誉和奖章 :
2022年份
