自路易十四时期，凯德拉家族便拥有这座以家族名字命名的酒庄。现在我们所看到的酒庄建筑则是在拿破仑三世，即1850年左右建成的。之后，科尔迪耶（Cordier）公司（波尔多酒商）于1951年6月收购了该财产。他们决定保留葡萄园，并将城堡及其花园予以一个组织，该协会在这里创建了“学童之家”（一个专门收养身体患有残疾的儿童学校）。现在，恭福来（Gonfrier）家族是酒庄拥有者，我们深刻的意识到这片富裕土地的能量，并努力年复一年的让这片土地实现更高价值。
酒庄坐落在俯瞰加龙河的一个山嘴之上，其绝佳的景色远近闻名。凯德拉城堡（Château Le Gardera）的葡萄园位于加龙河右岸上朗格容（Haut Langoiran）的山坡上，其土质下层为石灰岩，上层为碎石粘土。在葡萄园，我们严格且谨慎的执行土壤作业，以促进葡萄园中的生物多样性发展。
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法定产区AOC：波尔多法定产区干白葡萄酒 (Bordeaux Blanc Sec)
市镇：朗格容
葡萄园面积：1 公顷
风土：石灰岩岩石上的粉质粘土山坡
葡萄品种：长相思
葡萄树龄：20年
葡萄栽培：该酒庄的土地自2010年起一直在进行有机耕作，除草剂已被犁地除草取代。得益于有效的自然预防性措施，葡萄园的保护则采用铜或硫之类的矿物质。这有利于维持葡萄园的生物多样性。我们花费更大的精力在葡萄园管理，葡萄园剪枝和其它绿色作业如抹芽和疏叶均为手工完成。得益于疏枝的工作，可以使葡萄穗串均匀分布，以保证良好的通风。
酿造：带皮冷浸渍以提取芳香合物，然后使用控温传统方法发酵。每一个酿造步骤和细节均严格遵守有机农业规范。
熟化：部分在法国橡木桶中熟化一年，部分在酒罐中熟化一年。
品鉴笔记：晶莹剔透的淡禾杆黄色酒液。凯德拉酒庄干白香气活泼且非常复杂，带有浓郁的混合热带水果香气，随后有些许悠扬的花香，并以木梨的淡淡香气做收尾。入口酒体浓郁，活泼，回味悠长。
荣誉和奖章 :
2020年份
2021年份
2022年份
